هذة الطريقة اخذتها من وحدة ومظمونه ما شاء الله الله يعطيها العافية
قطعي بصل خلي القطع كبيرة مرة واحمسيها في قدر مع زيت وشوي كمون وبعدين صبي عليه ماء مغلي وبعدين ضيفي الملح والماجي الابيض (الملح الصيني )و الماجي العادي (ماجي الدجاج1مكعبة) وبعدين صبي عليةاللبن الكبير أو صبيه كلة (2ل)
وبعد ما تشوفينة بدء يفوح حطي علية الجريش تصيرين(مجهزة قبل 2ك جريش و1ك أرز مصري ) ودائم خلي في بالك ان الأرز يصير نصف مقدار الجريش. وحركيهم على النار وبعد ما يفوح هدي شعلة النار علية وكل شوي حركية واذا يحتاج ماء لا تزيدينها ماء زيدي حليب مهوب لبن !! حليب عادي مثل السعودية - الصافي ومن هذة الاشكال
وبعدين نظفي نصف دجاجة وحطي عليه عادي من غير تقطيع ولا تنسين كل شوي تذوقين الملح لانة يمكن يحتاج زيادة ملح اذا احتاج ضيفي وخلية علىالنار لمدة ساعة تقريبا(نار هادئة)
ثم دخلية الفرن على 450 وطبعا كل فترة وفترة حركيه ثم اضيفي لة 1 اصبع زبدة وزدي حليب اذا احتاج زيادة وخلية حوالي 4 أو 5 ساعات على حسب نوع الجريش حتى تشوفين حبة الجريش ذاءبة مرة.
واذا بغيتي تغرفينة صبي علية ربع كاس ليمون وحركيها وخلاص ولاتنسين الكشنة حقتة
03-25-2008, 05:30 PM
المواضيع المتشابهه 
العرض العادي
