|
| |||||||
| منتدي الطبخ البري أجمل الوصفات وأكلات الطبخ البري المصوره مزاق اخر لن تعرفوه الا بالتجربه |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
03-25-2008, 05:20 PM
| #1 | |||||||
| المطازيز المقادير كيلو ونصف لحم 5 حبات بصل مفروم ناعم 4 حبات طماطم معصوره 2 ملعقة اكل معجون طماطم 6 حبات كوسامقطعه ربع كيلو قرع مقشر ومقطع مكعبات فلفل حار ملعقه صغيره بهارات مطحونه (فلفل اسود- كمون - هيل) نصف ملعقه قرفه شوي زيت ملعقة ملح حسب الرغبه 15 كاسة ماء مقادير العجينه 4 كاسات دقيق اسمر ملعقة صغيره ملح كاسه ونصف ماء طريقة التحضير اقدحي الزيت وضعي عليه البصل ويقلب الى ان يصبح ذهبيا وضعي عليه اللحمه والبهارات واتركيه الى ان تشرب اللحمه مائها وتبقى على سمنها وضعي عليها نصف كمية الماء المغلي ومعجون الطماطم وعصير الطماطم واتركيه الى ان تنضج اللحمه نصف استواء - في هذه الاثناء ابدائي بعمل العجينه انخلي الدقيق وضعي عليه الملح والماء ويعجن الى ان تصبح عجينه متماسكه تغطى واتركيها لمدة نصف ساعه -اغسلي الخضار وعند بدء اللحمه بالنضوج ضعي عليها الفاصوليا وضعي عليها باقي الخضروات ونصف كمية الماء الباقي والملح واتركيها الى ان تنضج الخضار لمدة 10-15 دقائق - تقطع العجينه الى كرات صغيره وهكذا الى ان ينتهي المقدار واضغطيها بيدك بحيث تصبح على شكل اقراص صغيره - ضعي قطع العجين في القدر الواحد تلو الاخر الى ان تنتهي الكميه ويغطى القدر واتركيه على نار هادئه لمدة ساعتين | |||||||
 |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| المطازيز باللبن | مهاجر | منتدي الطبخ البري | 1 | 03-25-2008 05:10 PM |
| اللي يحب المطازيز. يتفضل .. | قيس | منتدي الطبخ البري | 1 | 01-20-2008 01:20 AM |
| المطازيز | قمر 14 | الاطباق الرايسيه والخفيفه و السندويتشات | 3 | 10-27-2007 10:24 PM |
| المطازيز وما أدراك مالمطازيز؟؟؟ | الخفوق | منتدي الطبخ البري | 1 | 09-25-2007 09:53 PM |
| اللي يحب المطازيز. يتفضل .. | ســــديل | منتدي الطبخ البري | 1 | 08-20-2007 01:12 AM |
العرض العادي
