|
| |||||||
| منتدي الطبخ البري أجمل الوصفات وأكلات الطبخ البري المصوره مزاق اخر لن تعرفوه الا بالتجربه |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
01-29-2008, 12:50 AM
| #1 | |||||||
| الاخوة الاعزاء اعضاء وزوار منتدى طعس السلام عليكم ورحمة الله وبركاته يسرنا اليوم تقديم احد الاطباق المشهورة بمنطقة نجد خصوصا والمملكة عموما ويعتبر الطبق لهذ اليوم من الاطباق الرئسية على السفرة والمائدة السعودية واحب اكله للشيبان وبعض الشباب طبق اليوم القرصان وما ادراك ماهو القرصان واليكم المقادير والطريقة لتحضيرة قرصان مراهيف لينة انوجد او قاسية ((موجودة بكل الاسوق على شاكلة بندة)) ربطةا واربطتين حسب العدد كيلو واحد خضار مشكلة ((قرع/ كوسة/ لوبيا/ باذنجان اسود/ نجدة/قرع تايلندي )) الفلفل والثوم اختياري بهارات / ملح /ليمون اسود/ عويدي وقرفة/ بصل / طماطم لحمة حاشي من اللي يحبة قلبك بعد غسل اللحمة وتقطيع البصل توضع بالقدر على نارجيدة اللحمة والبصل وتحرك جيدا بدون زيت حتى تندي اللحمة وتتشرب بالماء اللحمة بعد ذلك يوضع الطماطم ويقلب جيدا حتى يذوب الطماطم بعد ذ لك توضع البهارت والملح وتقلب جيدا لمدة خمس دقائق ويضاف الماء الحار وتترك على النار حتى تستوي اللحمة وبعد ذلك توضع الخضارالتي تحتاج وقت اكثرللاستوااولا وهكذا وتترك على النار لمدة خمسة وعشرون دقيقة بعد ذلك يتم احضاربادية وتقطع بها مراهيف القرصان وترش بعاقود اللحمة الطبقة الاولى وتقطع الطبقة الثانية و تبلل بالعاقود ويوضع اللحم بعد الطبقة الثالثة وبللة من العاقود بدون اغراق ويترك على نار اقل من المتوسطة لمد ساعة وعينك ماتشوف الا النور وبسم اللة باولة واخرة وبالهنا والعافية | |||||||
 |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| مطعم زياره وزياره لاتنسي | الساهر | طعس بوابة السفر الى مملكة البحرين | 6 | 09-26-2008 05:04 PM |
| الشيخ فرج ابو شعيل يهزم الحويطات الجازي بمعركة ( وادي السرحان ) | فواز العطوي | قبيلة بني عطيــــه | 3 | 01-06-2008 09:24 AM |
| الشيخ والفارس عبطان الجازي | ريم | قبيلة الحويطـــات | 0 | 11-28-2007 03:52 PM |
| كبسة الحاشي بالصور وبدون كلام | شيبوب | منتدي الطبخ البري | 3 | 10-29-2007 07:20 PM |
| القرصان (أكله شعبيه سعوديه) | قمر 14 | الاطباق الرايسيه والخفيفه و السندويتشات | 3 | 10-27-2007 10:23 PM |
العرض العادي
