التبانة00000
الأخوان حفظهم الله
تحية طيبة وبعد/ أرجو أن تسمحو لي بهذه المشاركة ( إلكثير يعرفها00 ولكن زيادة في الفائدة)
*- الزبدة هي أنك تستخدم التبن ( اللي ف وجه العدو00) بدلاً من الحطب ولكن بطريقة جداً حلوه00 وهي أنه يوجد قدر مخصص لذلك تجده لدى بعض محلات المكاشيت أو ممكن تفصلة وهو عبارة عن قدر من الصاج ( صاج التوانك السميك) وله غطاء سميك يكتمه
وتخلي إرتفاعه يأخذ الدجاج و صينية تأخذ رزك00 أو تقص لك قدر وتخليه تبع التبانة للرز))
الطريقة/ تجيب القدر اللي مجهز لهذا الفرض وهو الذي ذكرنا وتحط بوسطه صينية الرز طبعاً مثل شغلة المندي يعني تقيس رزك وتصير مكشنن البصل وكل ما يلزم وبعدين تحط الشبك فوق القدر وتحط الدجاج أو اللحمة وتكتمها بالغطاء المخصص 000
*- تجيب لك لبنتين ( تبن) وتفرش وحدة تحت القدر وعلى أجنابة وتفرش الثانية فوقه ( يعني صار القدر بوسط التبن ) تولع في التبن000 وتنتظر لك طبعاً بسرعة يبي يرمد التبن000 إنتظر ما يقارب الساعة00 وشف الطعم والنكهة
0000 طبعاً كلن ومزاجه000 لحد يقول والله ما أستسمي إن أبغا أطبخ بتبن بدل السمر تبن00 بعضهم يطبخ 0000000جمال وإلا خلها مستورة000 وشكراً للجميع
ا{جو أن تكون الطريقة واضحة 000
01-29-2008, 12:22 AM
المواضيع المتشابهه 
العرض العادي
